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È possibile sostituire il latte vaccino con una bevanda di soia?

La bevanda di soia ha un buon apporto proteico ma non può sostituire totalmente il latte vaccino. Quest’ultimo, infatti, apporta vitamine e sali minerali che un prodotto vegetale non può avere. In una dieta dimagrante non si deve tenere conto del solo apporto calorico, ma vanno valutati anche gli altri apporti nutritivi: il nostro consiglio è quindi quello di sostituire solo saltuariamente il latte con una bevanda di soia oppure, se proprio non è di proprio gradimento, con lo yogurt (meglio se scremato), che apporta nutrienti simili a quelli del latte.

Last Update: 17 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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