Nella dieta Melarossa, sia su web che su app, è disponibile un servizio di sostituzione piatti che suggerisce delle alternative a quelli previsti dal menu. In generale, tutti i cibi possono essere sostituiti per gruppi di alimenti, quindi è possibile mangiare qualsiasi altra verdura o ortaggio al posto delle cipolle (mantenendo però inalterato il condimento a base di olio, meglio se extravergine di oliva).
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