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È possibile sostituire carne e pesce con burger di soia?

I preparati “vegetariani”, come burger di soia e tofu, sono degli ottimi piatti ricchi di proteine vegetali che possono sostituire alimenti animali. Come sempre, è bene variare la dieta e alternare tutti gli alimenti (anche una dieta vegetariana infatti deve contenere alimenti di origine animale come, ad esempio, latte e/o uova).

È inoltre una buona abitudine leggere con attenzione le etichette dei cibi preparati e precotti per accertarsi che il loro contenuto sia compatibile con una dieta sana ed equilibrata, oltre che ipocalorica.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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