In caso di intolleranze dai chiari sintomi, è importante parlarne con il proprio medico che potrà dare dei consigli mirati al caso personale. È necessario ridurre o eliminare totalmente gli alimenti che danno fastidio, sostituendoli con altri che si tollerano meglio. Passata la fase acuta, si può provare a reinserire gradualmente e in piccole porzioni quegli stessi alimenti. A volte infatti l’organismo, dopo una fase di “disintossicazione”, riesce a digerirli e assimilarli meglio.
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