Il porridge può essere assolutamente inserito nella dieta e può rappresentare una valida alternativa alla colazione di tutti i giorni.
I fiocchi d’avena, utilizzati per prepararlo, sono cereali integrali ricchi di proprietà benefiche:
- svolgono un importante ruolo nella salute cardiovascolare e nella salute metabolica,
- hanno effetti positivi sul tratto gastrointestinale,
- diminuiscono il senso di fame,
- garantiscono un ottimo apporto nutrizionale.
I fiocchi d’avena si consumano generalmente a colazione, ma possono essere utilizzati nella preparazione di diverse ricette salate. Una volta trasformati in farina possono essere impiegati per la realizzazione di pane, focaccia, pancakes salati o pizza. Il consumo di queste ricette alternative deve essere, dunque, moderato e non eccessivamente frequente, soprattutto se si addizionano con condimenti eccessivamente elaborati o grassi.
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