La nostra dieta vuole essere più varia possibile (alternando pasta, riso, minestre e primi piatti asciutti) perché è il modo migliore per prendere il buono da tutti gli alimenti, senza cadere negli incovenienti della ripetitività.
Se non possiamo fare a meno della pasta, comunque, tutti i cibi possono essere sostituiti per gruppi di alimenti.
Suggeriamo comunque di variare il menù, perchè è la base della buona educazione alimentare e riso, pasta nelle minestre, patate, legumi possono essere valide alternative alla pasta, altrettanto gustose.
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