Intolleranza al lievito: va bene sostituire il pane con le gallette e la pizza con la farinata di ceci?

Nel caso in cui rinunciare ad alcuni alimenti (come pane e pizza) faccia stare meglio, è possibile sostituirli: il pane può essere sostituito con la metà del peso in gallette, la pizza prevista dal proprio menu con la stessa quantità di farinata di ceci. Se tuttavia i disturbi si protraggono, è bene parlarne con il proprio medico, che potrà suggerire una serie di esami utili per fare una diagnosi esatta, se già non è stata fatta.

Last Update: 17 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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