Intolleranza al lievito: va bene sostituire il pane con le gallette e la pizza con la farinata di ceci?

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Nel caso in cui rinunciare ad alcuni alimenti (come pane e pizza) faccia stare meglio, è possibile sostituirli: il pane può essere sostituito con la metà del peso in gallette, la pizza prevista dal proprio menu con la stessa quantità di farinata di ceci. Se tuttavia i disturbi si protraggono, è bene parlarne con il proprio medico, che potrà suggerire una serie di esami utili per fare una diagnosi esatta, se già non è stata fatta.

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