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Si possono sostituire le farine bianche con quella di Kamut?

Si possono senz’altro usare prodotti a base di farina di Kamut al posto di quelli con farina di semola, bianca o integrale. Nella guida ABC delle sostituzioni è consultabile una tabella con le conversioni in cui è possibile leggere che è vivamente consigliato variare gli alimenti mangiando diversi tipi di cereali, diversi tipi di pesce, di carne e così via.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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