Posso abbinare ai pasti qualsiasi tipo di verdura?

Tutte le verdure si possono sostituire tra loro rispettando le quantità di olio previste dal menu. Si possono anche aumentare le quantità di verdure, senza però aumentare di conseguenza il condimento. Ad esempio, se la dieta prevede 150 g di pomodori con 1/2 cucchiaio di olio, si possono consumare 250 g di finocchi, sempre con 1/2 cucchiaio di olio (meglio se extravergine di oliva).

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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