Dieta vegetariana: è possibile integrarla con proteine animali?

La dieta vegetariana propone soia e tofu per sopperire alla mancanza di proteine animali ma, se si preferisce non eliminare del tutto le proteine di origine animale, è possibile sostituire questi due alimenti con carne magra o pesce, oppure con uova o formaggio: la dieta resterà perfettamente equilibrata e la varietà di cibi e piatti sarà anche un aiuto perché non risulti mai monotona.

Last Update: 17 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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