Nella dieta è meglio preferire la pizza di kamut a quella normale?

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I prodotti derivanti da farine alternative possono essere validi sostituti in caso di intolleranze, allergie o gusti particolari. Dal punto di vista calorico non cambiano molto il valore. Nel caso della pizza, quello che può alzare l’apporto calorico è il condimento. Meglio scegliere una pizza margherita o con verdure grigliate, condita con olio extra-vergine di oliva.

Uno sgarro non comprometterà i sacrifici. Vanno evitati però antipasti di fritti, bevande alcoliche e gassate, e dolci. In questo modo la dieta non subirà particolari rallentamenti.

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