Nella dieta si può sostituire il pranzo col gelato?

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Il gelato può senz’altro essere consumato saltuariamente. Il limite massimo è una o due volte a settimana, al posto dello spuntino a base di frutta. È importante però scegliere un gelato di piccolo formato, prediligendo gusti alla frutta e senza panna. Sconsigliamo di sostituire uno dei pasti principali col gelato, perché si rinuncerebbe a importanti nutrienti che, specie in una regime ipocalorico, sono già limitati, rischiando di sbilanciare le proprie necessità nutrizionali.

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