Quando si è a dieta che cosa mangiare a mensa a pranzo?

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Se si segue la dieta ma si mangia a mensa durante la pausa pranzo al lavoro, ci sono alcuni accorgimenti che aiutano a non “sgarrare”. In genere è consigliato consumare un pasto composto da primo piatto + contorno di verdure e pane e l’altro pasto composto da secondo piatto + contorno di verdure e pane, per dare un’alternanza ai principali nutrienti da distribuire tra pranzo e cena.

Per il pasto da consumare a mensa è importante variare i primi piatti tra pasta, riso o altri cereali e i secondi tra carne, pesce, uova, formaggi. Così come anche le verdure dovrebbero sempre variare. In questo modo ci si assicura la miglior assimilazione di macro e micro nutrienti. Seguendo una dieta ipocalorica bisogna anche fare attenzione a porzioni e condimenti eccessivi, soprattutto nel caso di primi piatti o secondi molto elaborati che potrebbero alzare il contenuto calorico o in grassi. 

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