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L’orzo e il farro fanno ingrassare?

I cereali sono ottimi alimenti e possono sostituire pasta o riso in uguale quantità. Per il metodo di cottura è opportuno scegliere quello preferito. Non si deve però variare l’apporto di olio indicato nel menù originale, per non rischiare di rendere ipercalorico il piatto.

Last Update: 16 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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