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Meglio consumare verdure di stagione?

Consumare prodotti di stagione è sempre raccomandato e, per gruppi di alimenti, non c’è alcun limite nella sostituzione dei cibi. Questo vale soprattutto per le verdure. Si possono aumentare le quantità riportate nel menù, l’importante è non aumentare di conseguenza il condimento a base di olio (ad esempio, se la dieta prevede 200 g di finocchi con ½ cucchiaio di olio, si possono sostituire con 250 g di pomodori, sempre conditi con ½ cucchiaio di olio extra vergine di oliva).

Last Update: 16 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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