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Come si possono sostituire le verdure?

Una dieta sana, varia ed equilibrata dovrebbe prevedere, ogni giorno, almeno 5 porzioni tra frutta e verdura. Nel nostro paese, ogni stagione, c’è una disponibilità tale di alimenti appartenenti a questo gruppo che è veramente strano non riescire a trovare nulla che soddisfi il palato.

È bene abituarsi gradualmente al sapore e alla consistenza delle verdure, scegliendo di consumarle crude o cotte. L’ideale sarebbe variare il più possibile e non arrendersi al primo assaggio.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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