E’ corretto mangiare carne e pesce al posto della pasta?

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Sarebbe preferibile sostituire i cibi per gruppi di alimenti, quindi sostituire la pasta con un’altra fonte di carboidrati (riso, cereali, pane, patate, ecc). La dieta, infatti, non deve solo tener conto dell’apporto calorico ma anche dei macro e micro nutrienti che contribuiscono al benessere del nostro organismo e che devono essere assunti nelle giuste proporzioni. È comunque vero che l’alimentazione va bilanciata nel quotidiano e a livello settimanale quindi, se ogni giorno si alternano carboidrati e proteine, condendo con ottimi grassi come ad esempio l’olio extravergine di oliva e assicurandosi 3-5 porzioni di frutta e verdura, è possibile scambiare a proprio piacimento i piatti rispettando il giusto equilibrio e la giusta varietà della dieta.

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