Melarossa si prefigge di “educare” alla sana alimentazione, perché la dieta non deve essere un periodo di sacrifici limitato nel tempo per raggiungere un obiettivo (e poi ricominciare a mangiare in modo sbagliato ingrassando di nuovo!), piuttosto andrebbe vissuta come l’inizio di un nuovo stile di vita che comprenda sana alimentazione (da seguire per sempre) e vita attiva (è sufficiente camminare tutti i giorni a passo veloce). Per questo nella dieta Melarossa non esistono alimenti proibiti: tutte le sostituzioni sono ammesse per gruppi alimentari, quindi anche la carne di maiale e quella di manzo possono essere consumate al posto di altre fonti proteiche. Sarebbe però bene mangiarle con moderazione (visto che sono più grasse e caloriche di altri tagli di carne), quindi consigliamo di inserirle nella dieta circa una volta alla settimana. Per il resto, è bene assumere le proteine anche dal pesce, che ha meno controindicazioni ed è ricco di grassi “buoni” e sali minerali importanti per la salute.
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