È possibile mangiare la minestra in brodo di carne al posto del minestrone o della pasta?

Il brodo di carne può essere un alimento molto nutriente a seconda dei tagli di carne usati per prepararlo. Se si sceglie della carne bianca sgrassata e non si aggiungono altri grassi da condimento, è possibile sostituirlo al primo piatto previsto dalla dieta, evitando di mangiarlo con paste ripiene (tortellini, cappelletti) o all’uovo, ma scegliendo pasta di semola o acqua e farina per non alzare troppo l’apporto calorico.

Last Update: 17 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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