Intolleranza al lattosio: quali alimenti evitare per non avere la pancia gonfia?

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Il gonfiore può essere un sintomo di altre patologie, come la sindrome dell’intestino irritabile, la celiachia, la gluten-sensitivity, quindi innanzitutto è importante essere sicuri della diagnosi di intolleranza, per non rischiare di privarsi di un alimento importante come il latte (e i suoi derivati) senza necessità. Se si conferma l’intolleranza al lattosio, allora è importante sostituire il latte e i formaggi freschi con prodotti delattosati, mentre per i formaggi stagionati non sussiste il problema perché contengono minime o nulle quantità di lattosio (di sicuro insufficienti a dare origine ai sintomi).

 

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