È permesso cambiare dieta per intolleranze alimentari?

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La scelta nel menù e nelle sostituzioni è piuttosto ampia. Per mantenere l’equilibrio nell’alimentazione però, non è possibile togliere una intera categoria di alimenti (ad esempio i latticini), in caso si volessero eliminare per intolleranze. In questo caso è opportuno valutare la dieta ricevuta col proprio medico che, conoscendo gli eventuali disturbi, è l’unico che può dare consigli specifici.

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