Si può mangiare la verdura come condimento per la pasta?

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Senz’altro, si può usare la verdura come condimento della pasta e fare un piatto unico.

Le porzioni di verdure possono anche essere aumentate. L’importante è usare il condimento previsto senza aumentarlo (ad esempio se per la pasta è previsto ½ cucchiaio di olio e per la verdura ½ cucchiaio di olio, si può usare per la pasta con verdure 1 cucchiaio di olio, prediligendo sempre quello extra-vergine di oliva).

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