È normale avere due contorni nel menù?

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Le verdure sono molto importanti nella sana alimentazione, grazie al loro apporto di fibre, sali minerali e vitamine. Se non si gradisce consumare più contorni diversi, è possibile aumentare le quantità di una delle verdure, usando per il condimento l’olio previsto per i due contorni. Ad esempio, se sono previsti 100 g. di melanzane con ½ cucchiaio di olio e 100 g. di insalata con ½ cucchiaio di olio, si possono mangiare 200 g. (o anche di più) di insalata (o melanzane) con 1 cucchiaio di olio.

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