Insalatona mista: è corretto mangiarla a cena?

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“Insalatona mista” è un termine molto generico. 

Può comprendere più verdure e più fonti proteiche (uova, tonno, formaggi, ecc). 

I piatti unici possono essere ottime soluzioni anche in una dieta ipocalorica, ma prestando le dovute attenzioni ai condimenti. Soprattutto all’ olio extra-vergine di oliva che deve comunque essere usato con parsimonia e scegliendo i giusti ingredienti.

In ogni caso ci si deve affidare al buon senso: nella scelta delle verdure c’è ampia libertà ma è sempre opportuno variarle, quindi non è saggio ricorrere sempre a lattuga, o sempre a pomodori, o sempre a carote.

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