Dieta vegana: perché Melarossa non la propone?

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La dieta Melarossa comprende una versione vegetariana che esclude carne e pesce.  Prevede l’integrazione, a livello proteico, con:

  • latte (e derivati)
  • uova e proteine di origine vegetale (tofu, legumi, ecc.). 

La scelta vegetariana ha un risvolto etico e nutrizionale supportabile anche dal mondo medico e scientifico. Anche se, per i particolari stati delle vita come

  • la gravidanza
  • l’infanzia
  • l’adolescenza, è fondamentale essere seguiti da un professionista.

Melarossa, invece non supporta invece le diete totalmente vegane (che escludono anche l’assunzione di latte e derivati e uova) perché rischiano di essere gravemente deficitarie dal punto di vista proteico e di alcuni sali minerali (tra cui calcio e ferro), fondamentali per il corretto sviluppo e mantenimento dell’organismo.

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