Pranzo fuori con i colleghi: come gestire la dieta?

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Ripetiamo spesso che la dieta non deve essere una punizione né annullare i contatti sociali, altrimenti rischia di diventare molto pesante e di venir vanificata nel giro di poco tempo. Se per ragioni di lavoro si mangia al bar o al ristorante, basta usare il buon senso: se si sceglie un panino, è bene prediligere farciture a basi di formaggi o salumi magri e sgrassati, se si opta per l’insalata il consiglio è di prestare molta attenzione al condimento (che sarebbe preferibile chiedere di poter aggiungere da soli, scegliendo poco olio extravergine di oliva, limone e aceto). Se si ordina un primo piatto, l’unica accortezza, a parte le porzioni, riguarda i condimenti, che dovrebbero essere leggeri e non troppo abbondanti.

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