Vellutate e minestroni possono essere consumati tranquillamente a dieta, anzi, d’inverno sono ottime pietanze per mantenere il corpo idratato e caldo. Le verdure possono essere inserite a volontà quindi, stando attenti all’olio e al parmigiano eventualmente usati come condimento, non ci sono rischi per la linea. Solo una piccola raccomandazione se per cuocerli si usa il brodo: è anch’esso un piatto benefico perché ricco di proteine ma rischia di essere molto grasso a seconda della carne usata per la bollitura, quindi meglio scegliere del pollo, privandolo della pelle.
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