Soia e derivati: si possono inserire nella dieta vegetariana?

La soia e i suoi derivati devono essere inseriti in una dieta vegetariana per sopperire alla mancanza di carne e pesce, almeno per quanto riguarda l’apporto proteico.

Last Update: 19 Maggio 2020  

Eleonora Sarmi  Alimenti E Calorie
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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