Quanto sale al giorno inserire nella dieta?

Il sale non è indicato nel programma della dieta perché non ha valore calorico. Può quindi essere aggiunto ai piatti con moderazione, visto che è sempre bene non abusarne. Infatti un eccesso di sale e/o sodio, favorisce l’ipertensione (nei soggetti predisposti) e la ritenzione idrica. In molti cibi poi, specie quelli composti, il sale e il sodio possono essere “nascosti”. 

Last Update: 18 Maggio 2020  

Eleonora Sarmi  Alimenti E Calorie
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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