Sono previsti i legumi nella dieta?

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Nessun alimento è vietato in una dieta, seppure dimagrante. L’alimentazione sana è sempre varia ed equilibrata quindi tutto si può mangiare nelle giuste porzioni. I legumi sono importanti nella dieta mediterranea, ottime fonti di fibra e proteine vegetali, e si dovrebbero consumare, in via generale, in due/tre porzioni settimanali. Passare i legumi (o i vegetali in genere) riduce l’assorbimento di fibre e amidi ma, se non esistono motivi oggettivi (disturbi intestinali, intolleranze, ecc) non è indispensabile questa operazione ai soli fini del dimagrimento. È sempre importante unire alla sana alimentazione uno stile di vita attivo.

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