Il calo del peso dei peperoni grigliati è dovuto alla loro disidratazione e, per lo stesso motivo, aumenta il loro apporto calorico.
Le indicazioni dei pesi riportati nei menù della dieta si riferiscono al prodotto crudo e mondato, ma, nel caso delle verdure, il peso è indicativo: l’apporto calorico non è così significativo da giustificare la precisione nella porzioni.
È possibile mangiare una quantità superiore delle verdure o ortaggi indicati mantenendo inalterato il condimento con l’olio extra-vergine d’oliva.
Riguardo i prodotti surgelati, sono da considerare le stesse quantità del prodotto fresco ma, nel caso dei legumi, come i piselli, non aumentare troppo perché, a differenza delle verdure, i valori nutritivi dei legumi sono più significativi e possono incidere sul corretto dimagrimento.
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Last Update: 19 Maggio 2020
