Parmigiano: è possibile aumentare le quantità della dieta?

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Il parmigiano è la migliore fonte di calcio che esista e, specie per una donna, è importante avere buone scorte di questo sale minerale. Ha però un contenuto calorico molto alto, per cui, specie se si deve dimagrire, non è opportuno aumentarne le dosi rispetto a quanto previsto dalla propria dieta. Se si desidera concedersene di più (passando, per esempio, da uno a due cucchiaini), è opportuno cercare di fare più movimento rispetto al solito, approfittando di ogni momento per muoversi (fare le scale a piedi, camminare per brevi spostamenti): in questo modo, sarà possibile contenere gli effetti collaterali di eventuali piccole concessioni. La dieta, del resto, non dev’essere una privazione, quindi se anche il dimagrimento dovesse rallentare un po’ a fronte di qualche piccolo peccato di gola, non è un problema, nella misura in cui lo sgarro aiuta a restare motivati e a portare avanti il proprio percorso con più entusiasmo.

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