Ho iniziato da poco a seguire un’alimentazione vegetariana e la vostra dieta settimanale mi sta aiutando molto anche nel bilanciare correttamente i pasti. Alcuni giorni a settimana però mi capita di non poter pranzare a casa, in alternativa al pasto completo potrei optare per un panino con ripieno vegetariano? Se si, con cosa farcirlo?
Risposta
Ciao, i nostri regimi vegetariani non prevedono i panini a pranzo perchè non si intende rischiare di rendere carenti i pasti, già privi di carne e pesce, di altri importanti macronutrienti. Saltuarimente comunque non c’è problema a mangiare un pasto veloce, farcendo il pane con verdure, formaggi, uova o formaggi e affettati a base di soia e seitan (ispirati alla proposta di pranzo che la dieta propone per “inventare un panino”). Completa il pasto con della frutta.
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