Le spezie in genere possono essere usate senza limitazioni anzi aiutano a diminuire l’uso del sale, proprio perché insaporiscono i cibi senza richiedere eccessive dosi di sodio che, invece, favorisce l’ipertensione. L’utilizzo delle spezie non raggiunge mai dosi che possono comportare controindicazioni. Per questo non è necessario indicare le porzioni. Riguardo lo zenzero è una radice dalle proprietà stimolanti ed energizzanti, particolarmente adatte a facilitare la digestione.
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