È consentito condire le ricette con spezie e zenzero?

Le spezie in genere possono essere usate senza limitazioni anzi aiutano a diminuire l’uso del sale, proprio perché insaporiscono i cibi senza richiedere eccessive dosi di sodio che, invece, favorisce l’ipertensione. L’utilizzo delle spezie non raggiunge mai dosi che possono comportare controindicazioni. Per questo non è necessario indicare le porzioni. Riguardo lo zenzero è una radice dalle proprietà stimolanti ed energizzanti, particolarmente adatte a facilitare la digestione.

Last Update: 14 Maggio 2020  

Eleonora Sarmi  Alimenti E Calorie
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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