Pollo o tacchino: quale preferire?

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Il tacchino è un ottimo sostituto del pollo, sia per calorie che per nutrienti. Per gruppi di alimenti le sostituzioni sono sempre ammesse. Va bene quindi anche cambiare la trota col pollo. Sarebbe però sempre bene variare gli alimenti quindi alternare carne e pesce (preferendo sempre pezzature magre), non superare le due  porzioni di formaggio e uova a settimana, visto che contengono maggiori percentuali di grassi e colesterolo. Ottime anche le proteine vegetali che possono sostituire quelle animali.

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