I semi di zucca fanno parte della frutta secca, una categoria di alimenti che ha buone proprietà nutritive ma è molto calorica e, specie nel caso dei semi di zucca, ipersodica. L’assunzione di un’alta quantità di sodio non ha una reale ripercussione calorica ma aumenta la ritenzione idrica e facilita, nei soggetti predisposti, l’ipertensione. Sarebbe quindi meglio limitarne l’uso, specie se si deve dimagrire. Comunque non esistono alimenti proibiti, anche a dieta, ma tutti gli “sgarri” devono essere saltuari e inseriti in un’alimentazione sana e varia. Solo così non vanificheranno il dimagrimento.
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