Si possono sostituire l’insalata verde o i cetrioli con il cavolo cappuccio?
La dieta Melarossa prevede la sostituzione di qualsiasi verdura con il cavolo cappuccio. Tutti i cibi, infatti, possono essere sostituiti per gruppi di alimenti. Nel caso delle verdure, si può anche aumentare le porzioni indicate nella dieta, senza però aumentare di conseguenza l’olio previsto per il condimento.
Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.
