I semi vegetali sono certamente ricchi di grassi insaturi, per esempio gli omega 3, ottimi per la salute, quindi è buona l’iniziativa di integrare la dieta del bimbo con questi grassi insaturi: il consiglio è comunque sempre quello di valutare la dieta del piccolo con il pediatra, che conoscendo il bambino saprà dare consigli più specifici. Va però fatta una precisazione riguardo all’estrazione degli oli dai semi vegetali, che non sempre avviene “a freddo” e addirittura spesso può avvenire con l’aiuto di solventi. Per questo sarebbe bene prediligere sempre l’olio extravergine di oliva, meglio se proveniente da filiera garantita.
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Last Update: 5 Maggio 2020
