Melarossa non prevede l’opzione del pasto veloce per la dieta vegetariana. Essendo infatti già restrittiva in alcuni nutrienti, si rischierebbe di renderla sbilanciata. Si possono però organizzare i menù al meglio cercando di portare qualcosa di cucinato da casa, oppure “componendo” dei panini con gli alimenti previsti dal menù del giorno. È possibile spostare i cibi nella stessa giornata. Un esempio è organizzarsi col pane (del pranzo e della cena per aumentare la grammatura) e le verdure indicate. Si può infine completare il pranzo con della frutta.