Le patate al prezzemolo della dieta, sono bollite o cotte al forno?

Nel caso specifico della ricetta, le patate vanno bollite o cotte al vapore. Quest’ultima modalità di cottura andrebbe privilegiata per tutte le verdure perché riesce a far loro mantenere il massimo dei valori nutrizionali (soprattutto le vitamine).

In ogni caso, mantenendo inalterato l’olio previsto per la pietanza in questione, possono essere modificati i metodi di cottura, secondo i propri gusti personali. Sarebbe però importante alternare sempre il consumo di verdure crude e cotte, proprio per garantire l’apporto di vitamine che troppo spesso, con la cottura, vengono “distrutte”.

Last Update: 23 Aprile 2020  

Alessandra Parretta  Dubbi Sulla Dieta Melarossa
Alessandra Parretta

Alessandra Parretta

Specializzata sulla dieta Melarossa, collaboro con il team di nutrizionisti e supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione.

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