Pane e pasta senza glutine a dieta: come regolarsi con le quantità?

Anche se gli alimenti per celiaci in genere hanno un apporto calorico di poco superiore a quelli tradizionali, va bene mantenere inalterate le quantità. In caso di celiachia conclamata, comunque, consigliamo di valutare la dieta ricevuta col proprio medico che, conoscendo il completo quadro clinico, è l’unico che può dare suggerimenti per il caso specifico.

Last Update: 22 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Dubbi Sulla Dieta Melarossa
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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