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Posso friggere o soffriggere a dieta?

Generalmente, friggere e soffriggere gli alimenti sono metodi di cottura sconsigliati. Questi metodi possono, infatti, modificare le proprietà nutrizionali degli stessi, oltre a renderli più grassi e meno digeribili.

Se però si inseriscono sporadicamente in un regime alimentare ben bilanciato ed equilibrato non rappresentano un rischio per la salute. Allo stesso modo, se il soggetto non è affetto da particolari disturbi friggere e soffriggere gli alimenti ogni tanto non risulta un problema.

Last Update: 22 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Dubbi Sulla Dieta Melarossa

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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