La dieta Melarossa comprende una versione vegetariana che esclude carne e pesce. Prevede l’integrazione, a livello proteico, con: latte (e derivati), uova e proteine di origine vegetale (tofu, legumi, ecc.).
La scelta vegetariana ha un risvolto etico e nutrizionale supportabile anche dal mondo medico e scientifico. Anche se, per i particolari stati delle vita come: la gravidanza, l’infanzia e l’adolescenza, è fondamentale essere seguiti da un professionista.
Melarossa, invece non supporta le diete vegane (che escludono anche l’assunzione di latte e derivati e uova) perché rischiano di essere gravemente deficitarie dal punto di vista proteico e di alcuni sali minerali (tra cui calcio e ferro), fondamentali per il corretto sviluppo e mantenimento dell’organismo.
Last Update: 21 Aprile 2020
