informazione pubblicitaria

Come preparare le crêpes senza uova e con la farina integrale?

Ecco la ricetta per fare buonissime crêpes senza uova e con farina integrale:

Ingredienti:

  • 80 g di farina integrale
  • 50 g di acqua
  • 130 g di latte parzialmente scremato (ma va bene anche di avena, riso o soia)
  • 1 cucchiaino di olio più poco per spennellare la padella
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di limone grattugiata o qualche goccia di essenza naturale di vaniglia

Si stempera la farina, precedentemente setacciata, con acqua e latte, mescolando velocemente con una frusta fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Si aggiunge un pizzico di sale e l’olio e si mescola ancora per farli assorbire.

Si unisce vaniglia o scorza di limone e si lascia riposare la pastella per 1 ora in frigorifero.

Si riscalda una padella antiaderente, spennellata con poco olio, e si versa un mestolo di composto.

Si ruota la padella per distribuire uniformemente il composto e si lascia cuocere per circa 1 minuto, poi si gira la crepe e si continua la cottura. Si impilano le crepes una sopra l’altra per mantenerle calde.

Le crêpes possono essere farcite sia con ingredienti salati che dolci.

Annuncio pubblicitario

Last Update: 6 Maggio 2020  

Antonella Pagliaroli  Consigli In Cucina

Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it

Altri articoli

informazione pubblicitaria
Annuncio pubblicitario

Articoli correlati

Iscriviti alla Newsletter

informazione pubblicitaria

Welcome Back!

Login to your account below

Create New Account!

Fill the forms below to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.