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Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Crostata light allo yogurt e senza burro

Crostata light allo yogurt e senza burro

Nicoletta Cinotti di Nicoletta Cinotti
7 Dicembre 2020
crostata light yogurt piatto finito
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La crostata light alla marmellata è un dolce friabile e goloso, adatto anche per la colazione a dieta. Infatti, è’ una versione più leggera e con meno grassi, perché al posto del burro abbiamo usato lo yogurt.

Crostata light alla marmellata a dieta

La crostata light alla marmellata è un dolce che puoi mangiare ogni tanto a colazione accompagnandolo da una fonte proteica come latte o yogurt, senza sentirti troppo in colpa.

Ricordati, che nelle diete di Melarossa, è possibile, una volta a settimana è possibile concederti una porzione di dolce o un quadratino di cioccolato fondente. Uno strappo sporadico inserito in un’alimentazione sana, varia ed equilibrata non può compromettere la tua dieta ma deve capitare una volta ogni tanto, altrimenti il dimagrimento potrebbe essere molto rallentato o addirittura annullato.

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Per la preparazione delle tue crostate preferite Melarossa ti consiglia la teglia anti-aderente a marchio Kitchen Craft. Questa teglia, con comoda base removibile, semplificherà di volta in volta la cottura di torte salate e non e diventerà in poco tempo l’alleato numero uno della tua cucina!

Proprietà nutrizionali della crostata alla marmellata

  • La base di questa crostata è leggera e digeribile. Se vuoi, puoi anche scegliere una farina diversa per renderla più rustica e beneficiare delle fibre, come quella di farro o integrale, anche se quella 00 è particolarmente indicata per i dolci.

Lo yogurt è un vero toccasana per il tuo organismo, grazie soprattutto ai fermenti lattici che contiene.

  • È importantissimo per la salute dell’intestino. Grazie ai fermenti lattici e in particolare ai probiotici, riequilibra la flora batterica intestinale, facilita la digestione, previene le infezioni e allontana le malattie gastrointestinali.
  • Rafforza il sistema immunitario

Invece, per la farcitura, scegli la confettura che preferisci, privilegiando la frutta ricca di fibre se soffri di stitichezza e gonfiore addominale. E’ il caso della confettura di prugne, di ciliegie e di albicocca in particolare. Altrimenti va bene una qualsiasi, l’importante è che non contenga zuccheri aggiunti, in commercio se ne trovano di molte marche, ma puoi anche preparare la marmellata a casa tua.

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Se quello che cerchi è una teglia fabbricata in ceramica di qualità e dal design unico allora la tortierà Misty Cliff a marchio Springlane Kitchen è ciò che fa per te. La sua resistenza a temperatura molto elevate, fino a 250°, e i manici ergonomici e funzionali sono le caratteristiche che rendono questa teglia una tra le migliori presenti sul mercato!  

La crostata light è un’idea di Antonella del sito Fotogrammi di zucchero

Scopri come preparare la crostata light di marmellata step by step

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Crostata light alla marmellata
crostata light yogurt piatto finito
Voti: 64
Valutazione: 3.91
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Porzioni
persone
Calorie a Persona
240
Calorie Totali
2900
Ingredienti
  • 300 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 50 ml olio di semi di mais
  • 130 g yogurt magro al naturale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 limone grattugiato scorza
Porzioni
persone
Calorie a Persona
240
Calorie Totali
2900
Ingredienti
  • 300 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 50 ml olio di semi di mais
  • 130 g yogurt magro al naturale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 limone grattugiato scorza
crostata light yogurt piatto finito
Voti: 64
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Istruzioni
  1. In una ciotola disponi la farina e aggiungi la scorza grattugiata.
    crostata light farina
  2.  Unisci quindi lo yogurt, lo zucchero, il tuorlo e l'olio di semi.
    crostata light aggiungi tuorlo
  3. Mescola prima con un cucchiaio e poi passa ad impastare velocemente, con la punta delle dita, fino ad ottenere un composto liscio. Ponilo in frigo, avvolto da pellicola per alimenti, per circa 30 minuti. Nel frattempo accendi il forno a 180°. Prendi una piccola parte dell'impasto (circa un terzo) e lasciala da parte per le strisce.
  4. Stendi il resto dell'impasto su un piano infarinato, aiutandoti con un matterello.
  5. Ungi leggermente uno stampo per crostate e stendi il disco di frolla allo yogurt.
  6. Versa la confettura sulla pasta e livella per bene la superficie. Crea ora le strisce: stendi l'impasto messo da parte e taglia delle strisce di dimensioni regolari. Guarnisci la crostata e mettila in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando ti sembrerà ben dorata. In alternativa puoi utilizzare 12 stampini e realizzare delle crostatine monoporzione.
    crostata light marmellata teglia
Recipe Notes

Stampo da circa 22-24 cm.

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crostata light marmellata
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Nicoletta Cinotti

Nicoletta Cinotti

Laureata in Event Management allo IED, scrivo per il canale bellezza di Melarossa, sono specializzata nella cura del corpo e scrivo consigli pratici per prendersi cura del proprio benessere. Inoltre, sono esperta di cucina light e contribuisco alla redazione di ricette per il sito.

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