Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
  • Dieta
    • Dimagrire con la dieta
    • Consigli del nutrizionista
  • Nutrizione
    • Mangiar sano
    • Alimenti dalla A alla Z
    • Lezioni di cucina
  • Ricette light
    • Ultime dalla cucina
    • Ricette per Categoria
    • Ricette senza glutine
  • Salute
    • Patologie
    • Terapie Naturali
    • Celiachia
    • Psicologia
  • Fitness
    • Workout
    • Sport e Benessere
    • Sport dalla A alla Z
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki
  • Dieta Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
Melarossa
Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
informazione pubblicitaria

Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Budino al caffè, il dessert light che ti ricarica

Budino al caffè, il dessert light che ti ricarica

Tiziana Landi di Tiziana Landi
20 Luglio 2020
279 2
budino al caffè
447
SHARES
5.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Il budino al caffè è il dessert ideale se ami questa bevanda. E’ perfetto come dolce da gustare a fine pasto, ma può essere anche un’ottima alternativa alla classica colazione o al solito spuntino, anche a dieta, magari per una coccola speciale nel weekend. Contiene, infatti, poco zucchero ed è preparato con latte scremato, quindi è ipocalorico e con pochissimi grassi. Se sei intollerante al latte o ti piace variare, puoi prepararlo con bevande vegetali come quelle di avena, di mandorla o di riso. In questo modo, il tuo budino avrà un retrogusto ogni volta diverso, e anche caratteristiche nutrizionali leggermente differenti, pur mantenendo l’inconfondibile sapore di caffè.

Budino al caffè: le proprietà nutrizionali

Solo 3 ingredienti, latte, zucchero e caffè, per un dolce al cucchiaio goloso ma e dai tanti nutrienti benefici.

  • Iniziamo dal caffè, che è la bevanda a cui si deve la particolarità di questo budino. Praticamente privo di calorie se lo consumi senza zucchero, il caffè è noto soprattutto per la sua azione tonica ed eccitante, che lo rende un alleato irrinunciabile per un risveglio grintoso o contro i cali di energia. Ma al caffè sono associati anche tanti altri effetti benefici. Tra questi, un ruolo protettivo dall’aterosclerosi, fattore di rischio per infarto e ictus, dall’Alzheimer e da alcuni tipi di tumore come quello del pancreas. Questo, a patto di non eccedere con il consumo, per non incorrere negli spiacevoli effetti collaterali, come insonnia e nervosismo, di un eccesso di caffeina. Devono avere cautela soprattutto le persone ipertese e le donne in gravidanza, ma in assenza di patologie o condizioni particolari un consumo moderato, pari a 3-4 tazzine di caffè al giorno, permette di godere dei benefici e delle qualità di questa bevanda senza rischi.
  • Il latte è un’ottima fonte di proteine e calcio, che rinforza il sistema immunitario e contribuisce a mantenere le ossa in salute. Per questo è un alimento importante sia per i bambini nella fase di sviluppo e crescita, sia in età adulta per prevenire l’osteoporosi e come rimedio naturale contro la fragilità ossea. In questa ricetta abbiamo usato il latte scremato, che ha meno dello 0,5% di grassi, a differenza di quello parzialmente scremato, che ne contiene tra l’1,5 e l’1,8%, e di quello intero, il cui contenuto di grassi oscilla tra il 3,5 e il 5%. In questo modo, il budino al caffè risulta particolarmente leggero, quindi indicato anche se sei a dieta.
  • Anche la presenza dello zucchero è particolarmente ridotta per rendere questa ricetta il più possibile light.
  • Come addensante, abbiamo usato l‘agar agar, un gelificante naturale ricavato da alghe rosse. A differenza di altre ricette di budini, la nostra non contiene uova e questo la rende ancora più leggera.

Budino al caffè: la ricetta per prepararlo

Print Recipe
Budino al caffè
budino al caffè
Voti: 6
Valutazione: 4
You:
Rate this recipe!
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 3 minuti
Tempo Passivo 5 ore
Porzioni
budini
Calorie a Persona
85
Calorie Totali
430
Ingredienti
  • 500 ml latte scremato o vegetale
  • 60 g zucchero
  • 2 cucchiaini caffè solubile in polvere
  • 1 caffè ristretto tazzina
  • 15 g agar agar
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 3 minuti
Tempo Passivo 5 ore
Porzioni
budini
Calorie a Persona
85
Calorie Totali
430
Ingredienti
  • 500 ml latte scremato o vegetale
  • 60 g zucchero
  • 2 cucchiaini caffè solubile in polvere
  • 1 caffè ristretto tazzina
  • 15 g agar agar
budino al caffè
Voti: 6
Valutazione: 4
You:
Rate this recipe!
Istruzioni
  1. Versa il latte in un pentolino, aggiungi lo zucchero, il caffè in polvere e la tazzina di caffè ristretto.
    budino uno
  2. Mescola accuratamente con una frusta. Aggiungi quindi l'agar agar, mescola con cura, poi poni la miscela sul fuoco e porta ad ebollizione per qualche minuto, mescolando di continuo.
    budino due
  3. Spegni quindi il fuoco e versa in stampini per budini monoporzione, lascia raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore.
  4. Sforma su piatti da portata e servi con frutti di bosco, lamelle di mandorle o la frutta che preferisci.
    budino quattro

Ti è piaciuta questa ricetta? Condividila su Pinterest

Share158Tweet99

Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it

Cancella Iscrizione

Altri articoli

informazione pubblicitaria
Tiziana Landi

Tiziana Landi

Laureata in Scienze della Comunicazione, sono una giornalista specializzata in produzione di contenuti sui media digitali e tradizionali, content e social media marketing. Sono esperta di cucina light e alimentazione sana e all'interno di Melarossa mi occupo soprattutto di pianificazione editoriale e coordinamento redazionale.

Annuncio pubblicitario

Articoli popolari

  • ebook di primavera: ricette light di primavera

    65 ricette light di primavera: scarica l’ebook di Melarossa

    855 condivisioni
    Share 322 Tweet 201
  • Esercizi per interno coscia per tonificare le gambe

    42252 condivisioni
    Share 2176 Tweet 1360
  • Come eliminare la pancia? Segui i consigli di Melarossa

    937 condivisioni
    Share 266 Tweet 166
  • Segui la dieta del panino a pranzo con Melarossa!

    2700 condivisioni
    Share 449 Tweet 281
  • Insulino resistenza: cos’è, cause sintomi, cure e prevenzione

    1392 condivisioni
    Share 545 Tweet 341

Articoli correlati

Carpaccio di bresaola e carciofi Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
frittata di carciofi Frittata di carciofi al forno
Tortino di patate e carciofi Tortino di patate e carciofi
Ricette di Paté di carciofi Paté di carciofi
ricette con orzo orzo carciofi Minestra di orzo perlato e carciofi

Iscriviti alla Newsletter

informazione pubblicitaria

Melarossa, l’App che ti aiuta a dimagrire con una dieta personalizzata.

Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita.

Apple store
disponibile si Google Play
20200220_AppGallery_Badge_Black
logo_melarossa_trasp

Questo sito rispetta i principi della carta HONcode.
Verifica qui.

Chi siamo

- Chi siamo
- La redazione
- Gli esperti di Melarossa
- Contatti
- Disclaimer

App Melarossa

- Aiuto/Supporto
- Testimonial
- F.A.Q.
- Condizioni Generali d'uso

Link Utili

- Privacy Policy
- Cookie Policy
- Mappa del sito

Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004

Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Leggi il Disclaimer

Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.

© Copyright 2021 - Grapho s.r.l

Nessun Risultato
Vedi Tutti i Risultati
  • Home Page
  • Dieta Melarossa
  • MyMelarossa
  • Dieta
  • Nutrizione
  • Ricette light
  • Salute
  • Fitness
  • Bellezza
  • Notizie
  • Wiki

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In