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Il menù veloce per tutta la famiglia: per chi sta a casa, ma non ha molto tempo per cucinare

Sei a casa ma non hai molto tempo per cucinare? Ecco un menù veloce e facile da preparare per tutta la famiglia!

E’ vero: con l’emergenza Coronavirus moltissime persone stanno approfittando della clausura forzata per cucinare di più e lanciarsi nella preparazione di ricette più elaborate, come torte, biscotti, pane e pizza.

Ma non per tutti è così. C’è chi, pur stando a casa, non ha molto tempo, o non ha sempre voglia, di dedicarsi alla cucina. Perché lavora in smart working, quindi ha comunque giornate pienissime. Perché, ora che le scuole sono chiuse, il carico domestico è aumentato e non sempre si ha l’energia per mettersi ai fornelli. Anzi, con i figli sempre a casa, i pasti da preparare sono molti di più del solito, perché non c’è la mensa a “salvarci” a pranzo, né i nonni a dare una mano, quindi oltre al tempo cominciano a scarseggiare anche le idee. Ci sono poi tante categorie di persone, come i commessi dei supermercati o i corrieri, che non hanno smesso di andare a lavorare ma hanno i bambini a casa, quindi cucinano, sì, ma con i minuti contati.

Ti riconosci nel profilo? Allora sarai alla ricerca di ricette facili e veloci, che mettono d’accordo grandi e piccini e che magari si preparano con pochi ingredienti, in modo da non aver bisogno di uscire troppo spesso per fare la spesa.

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Noi di Melarossa ti proponiamo un menù per tutta la famiglia, semplicissimo e molto gustoso, composto da primo, secondo, contorno e dolce.

E’ un’idea per una giornata, ma tra le ricette light del sito puoi trovare tantissimi altri spunti che ti aiuteranno a portare in tavola pasti bilanciati per te e i tuoi cari in queste giornate in cui cucinare può essere piacevole, ma anche un po’ faticoso.

Il menù veloce per tutta la famiglia

Pasta al pesto di zucchine e ricotta

Pasta al pesto di zucchine e ricotta

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di pasta
  • 60 g di ricotta magra
  • 10 g di parmigiano Reggiano
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 2 zucchine
  • foglie di basilico q.b.
  • sale q.b
  • pepe q.b

Scopri come preparare la pasta al pesto di zucchine e ricotta.

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Carne alla pizzaiola

carne alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fettine di manzo magro
  • 250 g di polpa di pomodoro o pomodori pelati
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • prezzemolo fresco q.b.

Scopri come preparare la carne alla pizzaiola.

Patatine fritte al forno

patatine fritte al forno

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di patate
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.

Scopri come preparare le patatine fritte al forno.

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Ciambellone soffice

ciambellone soffice

Ingredienti per 16 porzioni:

  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 70 g di zucchero
  • 130 g di olio di semi di arachidi
  • 100 ml di acqua o pari peso succo d’arancia
  • 250 g di farina 00
  • una bustina di lievito per dolci  (16 g circa)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • la buccia grattugiata di un limone
  • la buccia grattugiata di un’arancia
  • 1 pizzico di sale

Scopri come preparare il ciambellone soffice.

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menù veloce per tutta la famiglia

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Tiziana Landi

Tiziana Landi

Laureata in Scienze della Comunicazione, sono una giornalista specializzata in produzione di contenuti sui media digitali e tradizionali, content e social media marketing. Sono esperta di cucina light e alimentazione sana e all'interno di Melarossa mi occupo soprattutto di pianificazione editoriale e coordinamento redazionale.

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