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Golose come cioccolatini, ma molto più leggere! Ideali per un pomeriggio a base di tè e chiacchiere con le amiche

Calorie totali:  2033 Kcal / Calorie per 100 gr: 312 Kcal

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 150 gr di semolino
  • 150 gr di farina di riso
  • 100 gr di polpa di mela
  • 100 gr di cocco grattugiato
  • la scorza di 1 limone
  • 2 cucchiai di miele (40 gr)
  • ½ bustina di lievito vanigliato

Preparazione:

Incorpora le uova con il miele, aggiungi la polpa di mela e il limone grattugiato.

Aggiungi le farine ed il lievito, infine il cocco.

Lavora l’impasto per qualche minuto e lascialo riposare per una mezz’ora abbondante.

Disponi un foglio di carta da forno leggermente imburrato in una teglia e preriscalda il forno a 180 gradi.

Riprendi l’impasto, con le mani forma delle palline di circa 3-4 cm di diametro e disponile sulla teglia.

Inforna, cuoci per circa 10 minuti e appena le praline iniziano a dorarsi togli dal forno e lascia raffreddare.

Ottime con il tè del pomeriggio.

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