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Una proposta per Melarossa.it di Manuela Abbrescia
del blog "la via delle spezie"

Calorie totali: 340 kcal / 1 porzione: 85 kcal

Ingredienti per 4 persone (4 cestini):

  • 4 fette di pane da tramezzini
  • un melone
  • 4 fragole
  • 2 fettine  di mango
  • 10  mirtilli
  • ½ kiwi
  • 4 cucchiaini di yogurt magro 0%
  • 1 cucchiaino di miele
  • 4 gocce d'olio extravergine di oliva

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile

Preparazione:

Taglia a cubetti il melone, il mango e il kiwi, a fettine non troppo sottili le fragole e tienili da parte.

Disponi le fette di pane al latte sulla spianatoia e assottiglile con il mattarello: con un coppapasta di 8 cm ricava dei dischetti, ungi con pochissimo olio extravergine di oliva gli stampini da muffin togliendo l'olio in eccesso con un tovagliolino, posiziona al loro interno i dischetti di pane, disponili su una teglia e inforna a 200° fino a doratura.
Una volta pronti, mescola lo yogurt con il miele e distribuisci sui cestini insieme alla frutta.

 

Foto: Adriana Abbrescia

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Sono una giornalista specializzata in produzione di contenuti sui media digitali e tradizionali, content e social media marketing. All'interno di Melarossa mi occupo soprattutto di pianificazione editoriale e coordinamento redazionale.