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Un secondo leggero di carne e verdure di stagione, ideale da gustare come piatto unico: Barbara Stocchi di Campagna Amica ti mostra come prepararlo.

Calorie totali: 1292 Kcal / Calorie a porzione: 323 kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 gr di carne di tacchino
  • 300 gr di asparagi
  • 2 zucchine (300 gr circa)
  • 1 melanzana (250 gr)
  • 1 peperone (200 gr circa)
  • aglio
  • uno scalogno
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • una spruzzata di vino bianco
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